Unser Sortiment
Von regionalen Spezialitäten bis internationalen Delikatessen – Qualität
Unser Sortiment vereint das Beste aus Bayern und der Welt. Ob zartes Rindfleisch, aromatisches Geflügel, feine Wurstwaren, edle Feinkost oder saisonale Spezialitäten – bei uns finden Sie alles für echten Genuss. Wir legen Wert auf Regionalität, Frische und höchste Qualität, damit jedes Produkt hält, was es verspricht: bester Geschmack.
- Große Auswahl regionaler & internationaler Produkte
- Höchste Frische und geprüfte Qualität
- Fachkundige Beratung und individuelle Lösungen
- Vielfältiges Angebot für Gastronomie & Handel
Schweinefleisch aus eigener Zerlegung
Wir bieten Ihnen ein vielseitiges Sortiment mit besonderem Fokus auf regionale, bayerische Qualität – selbstverständlich zertifiziert nach GQ-Bayern.
Unsere qualifizierten Fachkräfte in der hauseigenen Zerlegung portionieren das Fleisch täglich frisch, ganz nach Ihren individuellen Wünschen – für besten Geschmack und höchste Kundenzufriedenheit.
Ein echtes Highlight: unser bayerisches Strohschwein
Probieren Sie unbedingt unser hochwertiges Strohschwein – zart im Biss, aromatisch und garantiert regional!
Saftige Wurst & leckerer Schinken
In unserem Wurst- und Schinkenbereich erwartet Sie eine köstliche Auswahl an Spezialitäten – von deftigen bayerischen Schmankerln über feinste italienische Salami bis zu edlem spanischem Schinken.
Wir führen Produkte namhafter Hersteller und regionaler Erzeuger – frisch, aromatisch und unvergleichlich im Geschmack.
Wurst & Schinken – Vielfalt für Genießerherzen
Erlesene Wurst- und Schinkenspezialitäten aus Bayern und Europa – frisch, hochwertig und mit Liebe präsentiert.
Internationale Schmankerl
Erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack feinster internationaler Rindfleischspezialitäten. Ob südamerikanisches Rind aus Brasilien und Argentinien, feinfaseriges Piemonteser Rind, saftiger irischer Weideochse oder zartes Kalbfleisch aus Italien und den Niederlanden – jedes Stück überzeugt durch höchste Qualität.
Ein besonderes Highlight: unser aromatisches argentinisches „Grain-Fed“ Rind.
Int. Rindfleischspezialitäten für Genießer
Zartes Premium-Rindfleisch aus aller Welt – von Black Angus bis Grain-Fed, für höchste Ansprüche an Qualität.
Saisonales Wild – natürlicher Genuss
Entdecken Sie den unverwechselbaren Geschmack unserer Wildspezialitäten aus freier Wildbahn. Ob Reh, Hirsch oder Wildschwein – jedes Stück überzeugt mit intensivem Aroma und natürlicher Qualität.
Wir bieten frische und tiefgefrorene Wildprodukte, saisonal abgestimmt und perfekt für Genießer.
Wildspezialitäten – Genuss aus heimischer Jagd
Feinstes Wild aus heimischen Wäldern – frisch oder tiefgefroren, aromatisch, zart und in bester Qualität.
Feinste Geflügel- spezialitäten
Entdecken Sie unsere Vielfalt an Geflügelspezialitäten aus Nieder- und Oberbayern – vom Landhuhn bis zur Bauernente und -gans vom Geflügelhof Lugeder.
Ergänzt wird das Sortiment durch edle internationale Delikatessen wie Maishähnchen, Perlhuhn und das exklusive französische Bressehuhn – für wahren Genuss.
Geflügelspezialitäten –
regional & international
Feinstes Geflügel aus Bayern und der Welt – frisch, aromatisch und mit Sorgfalt für höchste Qualität ausgewählt.
Färsen-Programm
100% GQ Bayern
Unser Färsen-Programm steht für 100 % Regionalität und höchste Qualität. Die Färsen stammen ausschließlich aus Bayern und tragen die GQ-Bayern-Zertifizierung.
Ihr fein marmoriertes Fleisch überzeugt durch Zartheit, Saftigkeit und intensives Aroma – perfekt für Braten, Grill und echte Genießer.
Färsen-Programm –
100 % regionale Qualität
Zartes, aromatisches Färsenfleisch aus Bayern – zertifiziert nach GQ Bayern und mit Liebe aus der Heimat.
Goldbeef: Gereift für besten Geschmack
Unser Goldbeef steht für vollendeten Rindfleischgenuss. Ausgewähltes Fleisch von Färsen und jungen Kühen reift zunächst 20 Tage im Dry-Age-Verfahren am Knochen und anschließend 12 Tage im Wet-Age-Verfahren.
Das Ergebnis: zartes, saftiges Fleisch mit intensivem Aroma – ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.
Goldbeef – Perfekt gereift für höchsten Genuss
Mindestens 32 Tage gereiftes Premium-Rindfleisch – Dry & Wet Aged für unvergleichlich zarten, aromatischen Geschmack.
Rindfleisch in
Gourmetqualität
Unser Rindfleisch stammt von ausgewählten Erzeugern aus der Region Salzburg, Traunstein und Waldkraiburg.
Die artgerechte Haltung und bewährte Rassen garantieren fein marmoriertes, zartes Fleisch. Unter optimalen Reifebedingungen entfaltet es sein volles, unverwechselbares Aroma – echte Gourmetqualität.
Regionalrind – Gourmetqualität
Bestes Rindfleisch aus regionaler Aufzucht in Bayern und Salzburg – tiergerecht, aromatisch und perfekt gereift.
Exklusive Feinkost- Highlights
Entdecken Sie unsere exklusiven Feinkost-Highlights aus den Genussregionen Bayerns und Europas. Feinste Zutaten und meisterhafte Handwerkskunst garantieren höchsten Geschmack.
Von Trüffelsalami mit Parmigiano bis zu erlesenen Weinen – unsere Spezialitäten bieten unvergleichliche Genussmomente für Feinschmecker.
Feinkost & Spezialitäten – Genuss mit Tradition
Erlesene Feinkost aus Bayern und Europa – handwerklich hergestellt, saisonal abgestimmt und voller Geschmack.
Saucen, Beilagen, Tiefkühlkost
Mit unseren Saucen, Beilagen und Tiefkühlprodukten wird jedes Gericht zum Genuss.
Ob Weißwurstsenf, Knödelteig, Kartoffelsalat, Maultaschen oder Spätzle – wir bieten alles für Ihre Küche. Ergänzt durch saisonale Highlights runden die Specials unser Sortiment perfekt ab.
Saucen & Beilagen – Alles
für den Genuss
Vom Weißwurstsenf bis zu saisonalen Schmankerln – vielfältige Auswahl für Küche, Grill und Feinschmecker.
Frisches Obst und Gemüse
Genießen Sie täglich frisches Obst und Gemüse direkt vom Großmarkt – knackig, aromatisch und saisonal abgestimmt.
Über 300 Produkte stehen zur Auswahl, von Klassikern bis zu Spezialitäten wie Abensberger Spargel, Pfifferlingen und Steinpilzen. Entdecken Sie Vielfalt, Frische und echten Genuss aus der Region.
Frisches Obst & Gemüse – Vielfalt der Saison
Täglich frisches Obst und Gemüse – regional, saisonal und mit über 300 Produkten für besten Geschmack.
Fleischmarkt München Süd
Wir wissen, wo’s herkommt!
Herkunft, Vertrauen und Qualität stehen bei uns an erster Stelle. In unserem Sortiment finden Sie ausschließlich sorgfältig ausgewählte Produkte von Erzeugern, die wir persönlich kennen und denen wir vertrauen. Ob regionales Rindfleisch, bayerisches Strohschwein, Geflügel aus kontrollierter Haltung oder internationale Spezialitäten – jedes Produkt überzeugt durch Transparenz und nachvollziehbare Herkunft. Kurze Wege, faire Partnerschaften und nachhaltige Produktionsstandards garantieren Frische und Geschmack auf höchstem Niveau. So entsteht ein Sortiment, das Regionalität, Verantwortung und Genuss perfekt vereint – ehrlich, hochwertig und „bei uns dahoam!“.